菊英面馆因舌尖走红，开了几家连锁，招牌片儿川。
片儿川是杭州奎元馆的著名面点，历史悠久，主要是以倒笃菜笋片炒肉作为汤底的汤面，味道讲究咸鲜。
菊英的这碗，雪里蕻腌制时间不长，所以几乎不咸，汤底颜色比较淡，面上浮一层猪油，倒也算不上油腻。加了腰花浇，腰花偏老，但锅气很够，从汤面里捞了一筷子面条出来做成腰花拌川还蛮不错的。
杭州，多家分店，菊英面馆。
另外附了两张奎元馆的片儿川和虾肝……奎元馆楼上点菜还行，楼下面馆真的是Σ(っ °Д °;)っ！
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