前些天看了个韭菜盒子的方子，是用速冻的手抓饼直接做的面皮。
想想其实手抓饼不就是酥皮嘛，于是拿来做了酥皮牛肉馅饼，成品效果还蛮不错的！！
（有点烤糊了是因为收了个快递😞😞…………）
原料：
牛肉馅50g
新鲜罗勒15g（切碎）
鸡蛋两个
手抓饼两片
做法：
1 把鸡蛋炒散待用。
2 将牛肉馅炒制变色，加一点酒，加盐和胡椒少许，加罗勒碎翻炒，待用。
3 牛肉馅和鸡蛋混合均匀，晾凉。
4 手抓饼解冻，把肉馅包裹起来就行了。
tips：
1 解冻后的手抓饼很黏手，可以接着本身贴着的玻璃纸来包，就很便利。
2 手抓饼油份很高，平底锅烘的时候不必另外放油。
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