维也纳香肠节瓜（西葫芦）烘蛋 红李松仁沙拉 冰茶
烘蛋仍旧是之前西班牙蛋饼的做法 原料： 节瓜（西葫芦）1个，约300g维也纳香肠4根鸡蛋4个（60g/个）
步骤：1 节瓜切片，平底锅少油翻炒至软化出水，晾凉待用。2 香肠煎熟，切段待用。3 节瓜，香肠同蛋液混合后，加盐和黑胡椒，小火慢烘。（具体西班牙烘蛋食谱合集里有）
tips：节瓜易出水，翻炒时不加盐，并且待冷却后尽量控干汁水再与蛋液混合。
评论(5)