藕羹小炒鸡头米
藕羹是改的《食彩之国》的方子
原料：肉糜50g藕200g一节鸡蛋一个
步骤：1 藕去皮，擦板擦藕泥（酱）😜，用加了少许盐的水500ml浸泡，待用2 热锅下少许底油，把肉糜划散，连藕泥带水一起入锅，煮开几分钟，待汤水逐渐粘稠，最后再打一个蛋花即可。
tips：藕泥易氧化，尽量现磨现做，加少许盐为防止藕泥发黑。藕含淀粉，所以自带勾芡效果。
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